Goldmund
regionale saisonale Gemüseküche
Profil
Goldmund ist immer anders und immer lecker! Frisches liebevoll komponiertes Soul Food für alle. Wir arbeiten ausschließlich mit regionalen Bio-Bauernhöfen zusammen, um ein Maximum an Regionalität und Saisonalität auf den Tisch zu bekommen. Unsere Gerichte wechseln daher ständig – je nach Saisonkalender, Wünschen der Veranstalter*innen, dem Publikum, dem Wetter und unserer stets guten Laune 🙂
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Kategorien
- Asiatisch
- Burger
- Finger Food
- Glutenfrei
- Herzhaft
- +14
- Italienisch
- Kaffeespezialitäten
- Kartoffeln
- Nudeln/Pasta
- Pommes Frites
- regionale Zutaten
- saisonale Zutaten
- Salate
- Smoothies
- Suppen
- Thaländisch
- Vegan
- Vegetarisch
- Wraps
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Geschäftsgebiet und -tage
Mo bis So, deutschlandweit
(im Sommer wegen hoher Termindichte eingeschränkte Verfügbarkeit)
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Kontakt
015773518182
Unsere Speisen/Getränke
- Brandenbowl
- hausgemachte Gnocchi
- gegrillter Wrap
Verkaufsstand
In der Regel kommen wir am liebsten mit unserem eigenen Food Truck auf Veranstaltungen. Es ist aber immer auch möglich, ein Verkaufszelt aufzubauen oder indoor einen Verkaufsstand einzurichten.
Nachhaltigkeit / Fairness / soziale Verantwortung
Direkthandel - wir beziehen de Großteil unserer Ware direkt von den Erzeuger*innen. Sparen dadurch Transportwege und vermeiden Müll- Müllvermeidung - einerseits durch den Direkthandel, andererseits durch konsequentes Selbermachen aller relevanten Menükomponenten fällt fast kein Müll an. Der allergrößte Teil wird direkt von uns kompostiert. Einweggeschirr versuchen wir zu vermeiden - wo nötig ist es zu 100% kompostierbar. Faire Löhne - wo immer Servicekräfte unterstützen, werden sie fair und höher als branchenüblich entlohnt. soziale Verantwortung - wir spenden für die Seenothilfe.
